Premessa 2025

Il settore feed del 2025 ha tre pressioni principali:

• Credibilità (sicurezza operatori, emissioni, tracciabilità).
• Efficienza (uso razionale degli API e dei nutrienti <50 ppm).
• Sostenibilità (ESG, Scope 3, marchi territoriali, opinione pubblica).

I due rimbalzi non sono episodi del passato: sono la base del modello tecnico-operativo che oggi permette di tenere insieme sicurezza, alimentazione di precisione e microbiota.

🔵 PRIMO RIMBALZO — (1995–2000)

La dispersione stabile e il superamento del “Credo francese”

Perché fu un rimbalzo

Il settore europeo era dominato dall’idea, oggi superata, che più microparticelle = migliore dispersione.
In realtà produceva:

• instabilità della miscela,
• cross-contamination imprevedibile,
• emissioni interne ed esterne molto elevate,
• variazioni anarchiche nei dosaggi degli API.

La nostra scelta fu eretica:
non aumentare le particelle, ma controllarle.
Granuli omogenei, <50 µm assenti, HLB neutro, resistenza a compressioni e temperature reali degli impianti.

La prova decisiva

Il test Tecaliman (4 mega-impianti, 1.400 campioni, monitoraggi real-time, alimenti pellettati e in farina) mostrò che:

• la dispersione era più stabile;
• la cross-contamination gestibile a 1 ppm;
• le emissioni drasticamente inferiori;
• la ripartizione era finalmente affidabile.

La scuola francese non lo ammise a voce, ma i numeri misero fine alla disputa.

Perché oggi conta

Questo rimbalzo ha introdotto concetti moderni prima che esistessero:

• controllo granulometrico come requisito di sicurezza;
• Heubach come misura di inalabile/respirabile;
• ripartizione come misura di qualità reale, non teorica;
• necessità di correlare particelle–processo–filiera.

In una parola: credibilità tecnica.

🔵 SECONDO RIMBALZO — (2002 – 2006)

La prima validazione nazionale di sicurezza, dispersione e tracciabilità nella filiera feed

Cosa lo ha reso un rimbalzo

La sperimentazione ufficiale del Ministero della Salute sull’enterite enzootica dei conigli coinvolse:

• 35 siti produttivi,
• 70.000 operatori,
• 70 milioni di capi,
• controllo carcasse,
• cross-contamination,
• emissioni interne,
• gestione dei lotti bianchi a <1 ppm,
• reporting mensile in tempo reale (unico caso europeo).

Il tracciante non era l’API:
si stavano validando le specifiche operative della dispersione stabile.

Perché fu storico

• Nessuna non-conformità rilevata.
• Validazione di ogni punto critico della filiera: fondi, aspirazioni, broda, ΔT, ΔP, ripartizione, residui, cross-contamination.
• Le specifiche tecniche emerse dalla sperimentazione sono diventate la base della successiva approvazione EFSA dei nostri granuli di Selenio, Cobalto, Iodio.

Perché oggi conta

È stato il primo esempio reale di:

• filiera orizzontale,
• trasparenza totale,
• convalida operativa di sicurezza, qualità, ambiente,
• prevenzione della poliesposizione.

Questo è il modello ESG di cui oggi tutti parlano — noi lo abbiamo fatto vent’anni prima.

🔵 IL TERZO RIMBALZO (2005–2025): l’attività del microbiota

Questo è il passaggio decisivo per il futuro.

Il microbiota è un motore biologico: per funzionare bene deve ricevere una miscela:

• distribuita in modo uniforme,
• con particelle stabili,
• priva di fondi e micro-polveri,
• con nutrienti e microminerali realmente disponibili.

La nostra tecnologia di cellule inattivate aumenta >2,5 volte l’attività microbiotica.
Ma funziona solo se l’alimento ha una dispersione stabile.

👉 Il primo rimbalzo ci ha dato la struttura.
👉 Il secondo la filiera.
👉 Il terzo dà finalmente la massima utilizzazione dell’alimento.

🔵 Come sintetizzare i 60 anni

Siamo nati perché serviva stabilità.

Siamo cresciuti perché serviva credibilità.

Restiamo perché oggi serve efficienza biologica.